Un menú para el Día de la Madre

Fecha: 22/04/2022 10:33:32

 Mamá: "¡hoy cocino yo!"

Receta del plato principal de la comida

Para la merienda y para la cena

Llega el Día de la Madre, y si repasas las cosas que hace por ti respecto a las que tú haces por ella, suele ser una lista desequilibrada donde ella gana.

Hoy te proponemos una celebración algo diferente. Se trata simplemente de que tu madre, durante todo el domingo, no entre en la cocina.

Para ello te vamos a explicar una receta para hacer la comida del mediodía. Y varias recomendaciones para el resto de comidas que se hacer a lo largo del día.

El detalle diferencial será que se vea acompañada y mimada durante todo el día, en vez de únicamente a la hora de comer.

Mamá: "¡hoy cocino yo!"

Te sonarán las frases “¡Como mi madre no cocina nadie!”, “¡Las croquetas de mi madre son las mejores!”, “¡Pues las lentejas de mi madre no tienen ni punto de comparación!”.  Las habrás escuchado diciéndolas tú mismo o dichas por otras personas.

Y es que para cada uno el sabor de la cocina de su madre es el mejor.  Son recuerdos y sensaciones que llevamos grabados en el corazón. Nos encanta volver a revivir el hecho de que mamá nos prepare su plato estrella, las comidas de los domingo donde nos reunimos la familia...

Así que, ¿y si este domingo te haces cargo tú de la comida y sorprendes a tu madre con un menú especial desde el desayuno a la cena?


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¡Toma las riendas de la cocina y haz que tu madre disfrute del día!

Comienza la jornada con un desayuno estrella (puedes ir eligiendo entre las siguientes propuestas):

Café con leche o una infusión.

Macedonia de frutas (piña, kiwi y plátano).

Tostada de pan de cereales con tomate, pechuga de pavo y queso fresco de cabra.

Luego, salir a dar un paseo y aprovechar el sol del domingo, que en mayo ya comienza a dar un calorcito muy agradable.   A la vuelta prepárale un zumo natural de fresas, naranja y mango.  Es muy sencillo solo tienes que coger la fruta, pelarla, batir bien y a disfrutar de una buena dosis de vitaminas y minerales.

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Receta del plato principal de la comida

¿Has pensado alguna vez en trabajar esa habilidad que has aprendido de mamá?...  Para ello te proponemos el siguiente plato: mero en salsa con macarrones integrales.

Para ello necesitarás:

mero para comer

  • Mero
  • Pimiento rojo
  • Tomate
  • Cebolla
  • Ajo
  • Cayena
  • Vino blanco
  • Maicena
  • Macarrones integrales


Y ahora a cocinar:

1- Sofríe primero el ajo y la cebolla, añade la cayena y el pimiento troceado.

2- Cuando esté a punto incorpora el tomate y un poquito de vino blanco, dejamos evaporar y agregamos una cucharada de maicena diluida en agua para espesar la salsa.

3- A continuación salpimentamos los trozos de mero y los ponemos a cocinar con la salsa.

4- Por otro lado, mientras preparas todo lo anterior, que vayan hirviendo los macarrones.  Fíjate bien en el paquete. Porque al ser integrales te recordamos que requieren un tiempo mayor de cocción que los 8/10 min habituales.


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Para la merienda y para la cena

A media tarde la puedes sorprender con un yogur natural con fresas, muesli, nueces y un toque de miel.

Y para la última comida de un día tan especial:

¿Qué tal una ensalada con langostinos, huevo duro, salmón ahumado y aguacate? Un menú sencillo, que podrán hacer tanto los hijos mayores como los papás, ¡os animo a ello!

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