Alimentos para mejorar la salud de tus articulaciones

Fecha: 12/08/2015 10:18:27
Categorías: Dietas y Nutrición

Es sabido que las articulaciones sufren mucho cuando hacemos ciertos ejercicios físicos, no obstante son las responsables de tener una buena movilidad y también soportan el peso del cuerpo, si además sometemos al organismo a fuertes entrenamientos pueden derivar en lesiones, o como poco, en dolores intensos. Es muy importante ser constantes, metódicos y seguir una rutina de estiramientos y ejercicios de movilidad articular antes y después de ejercitarte -el entrenamiento no acaba cuando dejas de correr- pero con la alimentación podemos cuidarlas para que resistan y estén en condiciones óptimas durante más tiempo. Estos son algunos de los alimentos “estrella”, con propiedades que contribuirán a mantenerlas en buenas condiciones. Agua: la hidratación es la base para mantener en buenas condiciones nuestro organismo en general. Los cartílagos necesitan una buena hidratación. En las articulaciones hay un elemento que hace de “lubricante” entre las articulaciones –el líquido sinovial- y que se nutre de agua que ingerimos. Por eso es tan importante estar hidratado. De esta forma la fricción obligada entre los cartílagos será mejor. Se recomienda ingerir no menos de dos litros de agua diarios. Pescado azul: en realidad aquellos alimentos que contengan ácidos grasos –omega 3-. Los ácidos grasos facilitan la correcta oxidación que se genera al realizar ejercicio físico y tienen propiedades antiinflamatorias. Frutos secos: de la misma forma que el pescado azul, son ricos en omega 3 por lo que es conveniente que estén presentes en nuestra dieta. Proteínas: alimentos como espinacas, col, legumbres como garbanzos y lentejas y alga espirulina tienen un alto contenido en proteínas. Las carnes rojas, por su alto contenido en proteínas y minerales facilitan la recuperación de los tejidos. Vitaminas: la vitamina C que sobre todo está presente en frutas y verduras es un antioxidante buenísimo. Interviene en los procesos inflamatorios estando demostrado su carácter antiinflamatorio y regenerador de tejidos. Es fundamental para la producción de colágeno –proteína que regenera cartílagos-. La vitamina A también tiene propiedades antioxidantes. Está presente en zanahorias, tomates, melón, calabaza… La vitamina D fundamental para formar el tejido óseo y cartílagos. Ayuda a la absorción del calcio. Se asimila cuando nos exponemos al sol y está presente en huevos, atún y sardinas en lata… Minerales: son recomendables todos los alimentos ricos en azufre, como la cebolla, col, espárrago, cebolla, ajos, puerros, todos ellos con alto contenido en este mineral que facilita la producción del colágeno que forma parte de los cartílagos. El fósforo y el calcio presente en aceitunas, perejil, nabos, endivias, apio… y el magnesio y el flúor que ayudan a fijar el calcio a los huesos. Están presentes en frutos secos, arroz integral, soja y levadura de cerveza así como el flúor en pescado, col y espinacas, té…

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